Десерт из клубники со сливочно-йогуртовым кремом

  • свежая или замороженная клубника - 400 г
  • ванильный сахар - 60 г
  • натуральный йогурт - 150 г
  • сметана - 150 г
  • херес, портвейн или мадера - 2 ст.л.
  • сливки жирностью 30% - 200 г
  • бисквитное печенье - 60 г
1. Клубнику вымыть, обсушить, удалить плодоножки и разрезать на 2 или 4 части, замороженную разморозить. Засыпать клубнику 25 г ванильного сахара, дать постоять 10 минут. 2. Йогурт смешать со сметаной, хересом и 20 г ванильного сахара. Сливки взбить в крутую пену с оставшимся ванильным сахаром и подмешать к йогуртовому крему. 3. Бисквитное печенье поломать на маленькие кусочки. 4. Половину ягод пюрировать и смешать с оставшимися кусочками клубники. 5. 2/3 бисквитной крошки разложить по бокалам или креманкам, сверху выложить 2 ст.л. крема. Затем разложить по бокалам 2/3 ягодной смеси, сверху выложить оставшийся крем, посыпать оставшимся бисквитом и выложить оставшиеся ягоды. Дать постоять в холодильнике 20-30 минут и подать к столу.
0
Your rating: None
Последние добавленные рецепты
домашняя нутелла Рецепт домашней "Нутеллы"

Рецепт этого десерта невероятно...

Ленивые вареники Ленивые вареники - отличные рецепты для завтрака

Хотите быстро и вкусно...

сметанное печенье Мягкое сметанное печенье, рецепт с фото

Это домашнее сметанное...

Похожие рецепты
Яблочный салат

Яблоки нарезать кружками. Затем...

Персики запеченные с сыром

Персики помыть, разрезать пополам, удалить косточки....

Клубничные сердца

Клубнику, промойте и удалите листья...