31.05.2013, 19:17

Домашний шоколад

ингредиенты: 

Ингредиенты для 7-8 чашек:

  • 350 г сахарной пудры
  • сливочного масла 125 г
  • 100 г какао
  • 250 г сухого молока
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • 1 щепотка лимонной кислоты
  • 250 мл воды

Обезжиренное молоко и какао просеивают (смешать в миске).
Воду довести до кипения, положить сахар. Размешать до полного растворения. Добавить масло и лимонную кислоту. По желанию, вы можете добавить и ваниль. Сироп постепенно вливать в смесь (сухое молоко, какао) и интенсивно перемешивать, чтобы получить однородную смесь.
Если по какой-то причине вы получите комки, пропустить через сито.
Смесь разделить на десертые чашки, дать остыть.

масло сливочное
молоко
какао, шоколад
Метки кулинария: 
0
Голосов пока нет
Комментировать
Цитировать
facebook google+ tweeter live rss