24.09.2013, 20:56

Салат из болгарского перца

ингредиенты: 
  • 2 кг помидор
  • 5 кг сладкого перца (перец должен быть в основном красным, и парочку разноцветных)
  • 1 ст. подсолнечного масла
  • 200 г уксуса
  • 1 ст. сахара
  • 2 ст.л. соли

Перец промыть и порезать соломкой. К перцу добавить соль, уксус, подсолнечное масло и сахар. Из помидор делаем томатный сок (очищаем от корочек и семечек) и заливаем им перец.

Ставим варить 10 минут после закипания и заливаем в стерильные банки и закатываем крышкой.

перец
помидоры
0
Голосов пока нет