Салат с жареным сыром халлуми

  • сыр халлуми - 200г;
  • руккола;
  • помидоры черри;
  • фиолетовый лук;
  • огурец - 1 шт.;
  • болгарский перец - 1 шт.

 

Помыть и просушить овощи. У меня была руккола, черри помидорки, фиолетовый лук, огурец, болгарский перец. Сыр халлуми порезать на кусочки, обвалять в яйце и сухарях и пожарить на оливковом масле с обеих сторон до румяной корочки. Положить на овощи. В остатки масла на сковороде выдавить зубчик чеснока, обжарить, налить уксуса, выпарить слегка и полить салат. Солить не надо - сыр солёный. Можно варьировать с овощами, добавлять оливки или орешки и каждый раз будет новый вкус.
0
Your rating: None
Похожие рецепты
Сельдь под "шубой"

Овощи хорошо промывают и...

Салат из баклажанов с запеченными овощами
Баклажаны помить, почистить и порезать...
Салат невод

Предварительно отварить и охладить картофель и свеклу,...