17.09.2013, 20:22

Салат "Гнездо глухаря"

ингредиенты: 
  • 300 гр. мяса курицы
  • 5 шт картофеля
  • 4 яйца
  • 2 луковицы
  • майонез
  • черный молотый перец
  • сухой укроп

Мякоть отварной курицы расщепить на волокна, нарезать соломкой. Картофель нарезать соломкой и обжарить во фритюре (можно просто нарезать отварной картофель).

Отварить яйца, почистить, белки нарезать соломкой, а желтки растереть с майонезом и сухим укропом, сделать 3 шарика (сколько получится).

Лук нарезать соломкой. Лук, белки яиц, картофель, мясо выложить по краю тарелки в виде гнезда, полить майонезом.

В центр тарелки положить шарики из желтков, посыпать молотым перцем.

Украсить зеленью.

картофель
лук
птица
яйца
Метки кулинария: 
0
Голосов пока нет
Комментировать
Цитировать
facebook google+ tweeter live rss