18.09.2013, 20:35

Салат "Подсолнух"

Савчук | Все новости автора

ингредиенты:

2 куриных окорочка или 200-300 г куриной грудки
200 г свежих грибов или шампиньонов
1 луковица
3 яйца
150 г твердого сыра
1 б маслин б/к
50 г ядра семян подсолнечника
200 г майонеза
1 пачка чипсов

Куриное филе варить 25-30 минут, остудить и порезать мелкими кубиками. Грибы порезать кубиками, пожарить на растительном масле 20-25 минут, в конце жарки добавить нарезанный лук. Яйца сварить, остудить и натереть на крупной терке отдельно белок и желток.

Сыр натереть на крупной терке.

Маслины разрезать на 2 части.

Укладываем салат по слоям на блюдо:

- измельченное куриное филе, поливаем майонезом;

- жареные грибы с луком, поливаем майонезом;

- белок яйца, поливаем майонезом;

- тертый сыр, поливаем майонезом;

- желток и ядра семян подсолнечника (майонезом не поливаем):

- сверху желтка укладываем разрезанные маслины по кругу;

- по краям салата укладываем чипсы, как лепестки подсолнуха, можно в два слоя.

Готовый салат убрать в холодильник на несколько часов для пропитки.

маслины и оливки