Салат Цезарь

  • куриное филе – 300 г:
  • сыр пармезан – 80 г;
  • листья салата – 1/2 пучка;
  • перепелиные яйца – 6 штук;
  • сухарики из белого хлеба – 80 г;
  • оливковое масло – 30 г;

для соуса:

  • оливковое масло – 30 г;
  • сок 1/4 лимона или лайма;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • бальзамический уксус – 1/2 чайной ложки;
  • соль, белый перец по вкусу.
Филе курицы помыть, обсушить, посолить, поперчить, обжарить на оливковом масле 5 минут. Остудить, нарезать полосками приблизительно 1х3 см. Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать на половинки. Вымыть листья салата, порвать руками. Сыр натереть на крупной терке. Приготовить соус-заправку. Для чего соединить все ингредиенты для соуса. Выдавить чеснок. Всё взбить вилкой. Выложить на дно блюда листья салата. Далее кусочки курицы. Затем порезанные пополам яйца. Слегка припорошить тёртым сыром. Сверху выложить сухарики. Залить соусом. Окончательно посыпать тертым сыром. Цезарь готов. Салат Цезарь можно украсить помидорами черри. Но это уже другая кулинарная история.
0
Your rating: None
Последние добавленные рецепты
Консервирование помидоров с аспирином Консервирование помидоров с аспирином

Помидоры с аспирином

...

заготовка Сладкий перец в аджике. Заготовка на зиму

На зиму любая хозяйка...

торт с орехами Медово-шоколадный торт с орехами

Мед и шоколад представляют собой две...

Похожие рецепты
Новогодний стол: тайский салат с говядиной
Возьмите небольшой стейк из говяжьей...
Салат с куриной грудинкой

Листья салата вымойте, сухим...

Салат из курицы в помидоре

Куриное филе отварить в подсоленной...