Куриные окорочка под клюквенным соусом

Смешайте в небольшой кастрюле воду, клюкву и сахар. Доведите до кипения. Кипятите в течение 10 минут на небольшом огне. При этом как можно чаще помешивайте соус. Масса должна быть густой. Оставьте охлаждаться. 

Предварительно нагрейте духовку до 250 градусов. В небольшую форму для выпечки положите масло и мелко порезанный лук. Поставьте в духовку на 7-10 минут - лук должен стать прозрачным. Достаньте форму с духовку, разровняйте лук по всей форме и выложите сверху куриные окорочка. Запеките в духовке в течение 20-25 минут.  В это время в отдельной посуде смешайте вместе кетчуп, сахар, уксус, горчичный порошок и клюквенный соус.  Достаньте куриные окорочка из духовки и обильно полейте сверху приготовленной смесью. Запеките в духовке до полного приготовления. Приятного аппетита!