16.04.2013, 15:57

Мужские тефтели

ингредиенты: 
  • фарш говяжий, относительно нежирный - 300 грамм
  • рис - грамм 30, на глаз
  • яйцо - 1 штука
  • майонез и кетчуп - по столовой ложке
  • масло растительное - 2 столовые ложки
  • перец черный и красный - щепоточки по каждой
  • немного панировочных сухарей

Фарш, вымытый тщательно рис, яйцо, два вида перца мнем как можно дольше и нежнее, должна выйти клейкая масса.
Заливаем в котелок-казанок масло и майонез с кетчупом, когда майонез начнет немного сворачиваться закидываем наши тефтели и обжариваем на сильном огне минут пять, постоянно переворачивая, затем заливаем бульоном или просто кипятком для того, чтобы было достаточно для варения под закрытой крышкой около 20 минут, затем открываем крышку, усиливаем огонь и опять обжариваем минуть пять, переворачивая.

говядина
рис крупа и мука
яйца
0
Голосов пока нет