Закуски, рыбные

17.12.2013, 20:57

Новогодний стол: курица, запеченная с манго

ингредиенты: 
  • куриное филе — 600 г.
  • сладкий красный перец — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • манго консервированное — 1 банка (300 г.)
  • соль, перец по вкусу
  • красная паприка сладкая
  • оливковое масло — 1 ст. л.
  • соус табаско
  • сок лайма
  • розмарин — 2 веточки
Куриное филе помыть, обсушить и нарезать на порционные куски. Переложить курицу в миску, посолить и поперчить по вкусу. Сладкий перец и чеснок нарезать и положить в чашу блендера. Добавить ломтики манго, оставив несколько для украшения. Все взбить в однородную массу, влить масло и соус табаско. Заправить маринад соком лайма. Залить маринадом курицу и оставить минут на 30. Затем переложить куски курицы в огнеупорное блюдо, положить веточки розмарина. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до готовности, около часа. Готовую курицу положить на блюдо, украсить ломтиками манго, зеленью и подать к столу.
перец
цитрусовые
экзотические фрукты
птица
Метки кулинария: 
0
Голосов пока нет
Комментировать
Цитировать
facebook google+ tweeter live rss