Новогодний стол: скумбрия на гриле

  • скумбрия - 4 шт;
  • оливковое масло - 4 ст.л.;
  • соль, свежемолотый черный перец;
  • лимон - 1/2 шт.
У рыбы отрезаем голову и хвост. Острым ножом прорезаем спинку вдоль хребта. Не насквозь. И открываем рыбу, как "книжку". Удаляем внутренности и кость. Вытираем филе бумажным полотенцем, мыть не нужно. Кладем на поднос или блюдо. Солим и перчим, поливаем оливковым маслом и растираем всю эту красоту с двух сторон. Затем сбрызгиваем лимонным соком со стороны мяса и оставляем полежать около 20 минут, пока готовятся угли. Затем кладем рыбу на решетку. И жарим на мангале, периодически переворачивая. До золотистой кожицы.
0
Your rating: None
Последние добавленные рецепты
крабовые палочки Крабовые палочки фаршированные грибами

Хочу с вами поделиться...

Квашеные огурцы с мукой Квашеные огурцы с мукой

Оригинальный рецепт...

Абрикосовое варенье с апельсинами Абрикосовое варенье с апельсинами

Честь и хвала тому, кто...

Похожие рецепты
Соус с цыпленком «Альфредо»

Оригинальный соус «...

Новогодний стол: мясо в рукаве

Мясо хорошо промыть и обсушить. Натереть солью, перцем и...

Жаркое из курицы в духовке

Курицу разрезать вдоль. В миске смешать молоко, соус...