Свинина с грибами в слоеном тесте

Свиной ошеек - 1 кг
Тесто слоеное - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное – 1/2, стакана
Специи,соль , перец по вкусу
Для начинки:
Шампиньоны - 500-800 г
Лук репчатый - 1 шт.

Из свиного ошейка сделать подобие сумки с крышкой: срезать пласт мяса толщиной 1 см - это будет крышка; сделать надрезы вдоль куска, чтобы образовались карманы. Посыпать свинину специями, посолить, поперчить и фаршировать грибной начинкой. Мясо связать ниткой и обжарить со всех сторон на сковороде до полу готовности, дать остыть, удалить нитки и завернуть мясо в раскатанное тесто. Смазать его взбитым яйцом и запекать в духовке при 200 С в течение 40-60 минут.
Начинка : обжарить мелко нарезанный лук и грибы , посолить и перемешать.

0
Your rating: None
Последние добавленные рецепты
капуста на зиму Заготовка капусты на зиму. Супер рецепты!

Маринованная капуста на зиму...

сливовый джем Рецепт сливового джема на зиму

Заготовки на зиму из слив...

Икра из зеленых помидоров Икра из зеленых помидоров и тыквы

Осенью каждый садовод думает...

Похожие рецепты
Новогодний стол: баранина в индийском стиле
Соедините все ингредиенты маринада в...
Классические мясные тефтели
Картофельный шашлык

Картофель нарезать кружочками, и...