Кус-кус в итальянском стиле

  • Кус-кус ( лучше цельнозерновой) — 1 стак.
  • Бульон (овощной или нежирный куриный) — 1 стак.
  • Горошек зеленый (замороженный) — 1,5 стак.
  • Пармезан (тертый) — 0,5 стак.
  • Масло оливковое — 2 ч. л.
  • Укроп — 2 ст. л.
  • Цедра лимона (свежая, тертая) — 1 ч. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
Для приготовления этого блюда нам понадобится кус-кус и овощной или куриный бульон. Кус-кус готовим так, как указанно на упаковке, использовав 1 стакан бульона и воду в качестве жидкости. Бульон, воду и масло смешиваем в большой кастрюле и доводим до кипения. Добавляем кус-кус и снимаем кастрюлю с огня. Оставляем кус-кус под крышкой на 5 минут, чтобы он хорошо распарился. Зеленый горошек отвариваем или готовим в микроволновке так, как указано на упаковке. Кус-кус разрыхляем вилкой, добавляем укроп, свежую цедру лимона, соль и перец по вкусу. Добавляем зеленый горошек и аккуратно всё перемешиваем. Подаем к столу в горячем виде, посыпав сыром.
0
Your rating: None
Последние добавленные рецепты
Похожие рецепты
Жульен по-домашнему

Картофель очистить, промыть, нарезать кубиками,...

Гречка с овощами
Морковь нарезать мелким кубиком. На...
Голубцы с фасолью и грибами

1.Бобы замачивают в холодной воде в течение нескольких...