Рулет из картофеля

10 шт. картофеля,
2 сырых яйца,
3 вареных яйца,
2 шт. репчатого лука,
1 ст. л. растительного масла,
1 кочан капусты,
2 ст. л. сметаны,
1 ч. л. соли,
перец черный молотый,
зелень укропа.

Картофель отварите в подсоленной воде, разомните как на пюре и дайте остыть. Затем смешайте его с сырыми яйцами. Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле. Вареные яйца мелко нарубите. Капусту нашинкуйте и прогрейте до мягкости (в духовке, микроволновке или в кастрюле с толстым дном на огне). Теперь смешайте яйца, капусту, лук, рубленый укроп, посолите, поперчите. Картофельную массу выложите на пищевую пленку слоем в 2 см в форме прямоугольника. На его середину выложите начинку и сверните рулет, постепенно удаляя пленку. Затем переложите рулет на смазанный маслом противень швом вниз (противень можно покрыть бумагой для запекания, смазав ее маслом), смажьте его сметаной и запекайте в духовке при 180 градусах до образования румяной корочки. В принципе, начинка у картофельного рулета может быть и другая: грибы, мясо, овощи...
0
Your rating: None
Последние добавленные рецепты
Похожие рецепты
Яичница с грибами на тостах

Тосты

Духовку разогреть до максимальной...

Рулет из картофеля
Картофель отварите в подсоленной воде,...
Семга с брокколи
Семгу нарезать кусочками одинакового...