22.03.2013, 20:11

Судак, тушеный в сметане по-украински

ингредиенты: 

1,5 кг картофеля
1 кг судака
2 стакана сметаны
3-4 ст.л. сливочного масла
перец, соль

Рыбу промыть, очистить, подготовить, нарезать филе на порционные кусочки. Сотейник смазать маслом, слоем выложить судака. Картофель очистить, промыть, нарезать тонкими кружками, выложить слоем на рыбу, следующим слоем снова положить рыбу, затем картофель и так, пока не закончатся рыба и картофель. Посыпать все солью и перцем. Сливочное масло растопить, добавить сметану, все хорошо прогреть, залить картофель с рыбой. Далее сотейник ставится в разогретую духовку, судак, тушеный в сметане по-украински , под закрытой крышкой тушится до готовности.

картофель
свежая рыба
масло сливочное
сметана
Метки кулинария: 
0
Голосов пока нет
Комментировать
Цитировать
facebook google+ tweeter live rss