Форель, фаршированная соусом песто

Форель, фаршированная соусом песто
  • форель
  • соль и перец
  • 4 листа свежего лука
  • соус Песто

Отделка:

  • 1 фенхель
  • 4 стручка спаржи
  • 1 апельсин, нарезать
  • 1 столовая ложка красного лука, мелко нарезанного
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса
  • 0,5 чайной ложки морской соли

1. Листья зеленого лука покрыть кипятком, процедить и залить холодной водой, чтобы не потерять свой свежий зеленый цвет.
2. Филе рыбы тщательно очищают от костей. Слегка солят и посыпают перцем. Распределить на филе соус Песто (как приготовить читайте здесь), скатайте в плотный рулон, начиная с более широкого конца и свяжите перьями лука.
3. Фенхель нарезать очень тонкими ломтиками. Спаржу нарезать длинными тонкими полосками и положите в кипящую подсоленную воду на 2 минуты, процедить и залить холодной водой. Высушить.
4. Для заправки смешать оливковое масло, морскую соль, уксус и лук.
5. Рыбу помещают в духовку, предварительно нагретую до 180 ° С на 10-12 минут или до слегка золотистого цвета.
6. Нарезанные овощи полить сверху соусом и положить с рулетиком рыбы.

0
Your rating: None
Последние добавленные рецепты
салат с пекинской капусты Подборка простых и вкусных салатов с пекинской капусты

Особенно вкусны и полезны...

лаваш Тонкий лаваш в домашних условиях

Сегодня мы будим готовить...

Творожный торт Творожный торт без выпечки за 15 минут

Очень вкусный и несложный в...

Похожие рецепты
Семга с брокколи
Семгу нарезать кусочками одинакового...
Лосось с соусом из сливочного масла

Нарежьте рыбу и положить в смазанную...

Сом запеченный

Рыбу выпотрошить, промыть, нарезать...