12.02.2013, 20:37

Тыквенный хлеб

ингредиенты: 

1,5 стакана муки (220 грамм)

0,5 чайной ложки соли

1 стакан сахара 

1 чайная ложка соды 

1 стакан тыквенного пюре 

100 мл оливкового масла 

2 яйца 

1/4 чашки воды 

0,5 чайной ложки мускатного ореха 

0,5 чайной ложки корицы 

0,5 стакана ядер грецких орехов

Приготовить тыквенное пюре можно по двум вариантам: 1) очистите тыкву от кожуры, удалите семена и обрежьте волокнистую мякоть. Выложите на фольгу, и запеките в духовке на небольшом огне (по времени - около 45 минут). Охладите и хорошо перемешайте с помощью Картофелемялки, 2) порежьте тыкву на небольшие кусочки, отварите, пока тыква не станет мягкой. 

1 Предварительно подогрейте духовку (до 180 ° C). Просейте вместе муку, соль, сахар, и пищевую соду. 
2 Смешайте тыквенное пюре с оливковым маслом, добавьте яйца, воду, и специи вместе. Затем постепенно смешайте с мукой. Добавьте немного истолченных грецких орехов. 
3 Форма для выпечки хорошо смажьте маслом, немного подогрейте. Выпекайте 50-60 минут. Проверить готовность можно спичкой (зубочисткой) - нужно проткнуть осторожно хлеб. Если спичка сухой, на нем нет теста, значит хлебец готов. Остудить на решетке.

тыква
мука пшеничная
яйца
орехи
Метки кулинария: 
0
Голосов пока нет