Нежные домашние пончики

  • 12 ст. л. муки с верхом
  • 3 желтка
  • 200 г молока
  • 1 ст. л. сахара
  • 15 г дрожжей
  • 1 ст. ложка коньяка
  • 30 г сливочного масла
  • растительное масло для жарки

 

1. Подогреть молоко (должно быть теплым, не горячим), растворить сахар и развести дрожжи. Поставить в теплое место примерно на 20 минут, чтобы дрожжи подошли. 2. Смешать муку, молоко с дрожжами, желтки, растопленное масло, коньяк и соль на кончике ножа. Замесить тесто и поставить в теплое место подходить (минут на 30-40). 3. Когда тесто подойдет, раскатать в пласт толщиной 1,5 см, вырезать кружочки (я делала стаканом) с дырочками (дырочки делала крышкой от сольнички) и оставить на расстойку на 15-20 минут. 4. Обжарить пончики в глубокой кастрюле в большом количестве растительного масла. Промакнуть на бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки масла, и посыпать сахарной пудрой. Сахарную пудру можно смешать с корицей. Еще можно полить пончики растопленным шоколадом, или медом, или покрыть марципаном. Любой из вариантов будет обязательно вкусным.
0
Your rating: None
Последние добавленные рецепты
Похожие рецепты
Ленивые беляши Ленивые беляши: пошаговый рецепт с фото

Если гости уже на пороге, но...

Безглютеновая диета: блины кукурузные

1. Вскипятить воду.

2....

Тонкие французские блинчики
1. Взбить в миске яйца с молоком,...