09.10.2013, 20:48

Быстрый пирог с грибами и зеленью

ингредиенты: 

Тесто:

  • 2 яйца
  • 200 г сметаны
  • 100 г сливочного масла
  • соль
  • сахар
  • 400 г муки

Начинка:

  • масло растительное
  • масло сливочное
  • лук
  • грибы
  • сметана
  • соль
  • зелень

Тесто:

2 яйца, 200 г сметаны, 100 г масла сливочного, полчайной ложки соли, 1 ч. л. сахара и перемешиваем жидкую массу, затем добавляем муку 400 г и месим руками, чтобы тесто не прилипало к рукам.

Затем этот комочек теста положить в холодильник на полчаса, пока готовим начинку из грибов для пирога.

Начинка из грибов:

Наливаем в сковороду масло растительного 2 ложки и добавляем сливочного ложку, поджариваем лук ( количество по вкусу), но не сильно жарим, а потомить, и добавляем порезанные отваренные грибы (любые, вкуснее будет, если будут разные) и выпариваем грибы, чтобы соку было меньше и добавляем сметаны 2 столовых ложки, солим по вкусу и ложем зелень: петрушку и укроп. Все начинка готова.

За это время тесто настоялось, можно готовить пирог с грибами.

лук
мука пшеничная
масло сливочное
сметана
грибы
яйца
Метки кулинария: 
0
Голосов пока нет
Комментировать
Цитировать
facebook google+ tweeter live rss