Кулебяка с капустой и яйцом

Готовим тесто. Молоко подогреть и растопить в нем масло. Насыпаем муку в миску, смешиваем с быстродействующими дрожжами и солью. Делаем углубление и выливаем в него молоко с маслом. Перемешиваем. Добавляем сметану и яйца. Еще раз перемешиваем. Тесто нужно вымесить до однородной массы. Формируем колобок, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 20-30 минут. Пока тесто подходит делаем начинку. Капусту очищаем от верхних листьев, моем, режем пополам и вырезаем кочерыжку. Нарезаем средними кусочками. Нарезанную капусту выкладываем в кастрюль, заливаем кипятком и варим 10 минут, пока она не станет мягкой. В это же время варим вкрутую 2 яйца. Очищенные яйца мелко нарезаем. Из готовой капусты сливаем воду. Добавляем сливочное масло, измельченные яйца и укроп. Перемешиваем. Начинка готова! Тесто вымешиваем еще раз, делим пополам и раскатываем овалом. Выкладываем начинку посредине, полоской. Тесто защипываем посредине, слегка оттягивая края. Взбиваем вилкой желток и мажем сверху кулебяку. Ставим в духовку на 30 минут при 200 С.