Полезные кексики

  • 1 ст. овсянки (можно и хлопья)
  • 2 небольших яблока
  • 1 небольшая морковь
  • 2 ст. л. отрубей (можно и без них, но для желудка лучше)
  • 5 ст. л. кукурузных хлопьев (можно и не добавлять)
  • 2 ст. л. оливкового масла (можно и подсолнечное, но оливковое полезнее)
  • 2 ст. л. миндальных орехов (можно любые другие)
  • 2 ст. л. меда (лучше жидкого (меньше заморачиваться), но если густой - растворить на паровой бане)
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя.

На мелкой терке трем морковку и яблоки. Овсянку (или овсяные хлопья) перемалываем блендером до образования муки грубого помола (более менее). Ту же процедуру (перемолки) делаем и с кукурузными хлопьями. Миндаль также перемолоть до мелких кусочков. Морковь, яблоки, кукурузные хлопья, овсяную муку, миндаль всыпать в миску. Добавить отрубей и оливкового масла. В случае, если мед есть только густой, то на паровой бане растворите его. Так будет легче размешать тесто. Все ингредиенты перемешать. Должна получиться густая кашица (как готовый фарш на котлеты). Разложите тесто по формочкам для кексиков. В случае если таких формочек нет, можно разложить «оладьи» на пекарский бумагу и выпекать как овсяное печенье. Выпекаем минут 50-60. Смотрим чтобы кексики не подгорели. По окончании дайте кексики остыть (не вынимая их из формочек). Как только остынут - приятного аппетита!

0
Your rating: None
Последние добавленные рецепты
заготовка Сладкий перец в аджике. Заготовка на зиму

На зиму любая хозяйка...

торт с орехами Медово-шоколадный торт с орехами

Мед и шоколад представляют собой две...

лечо Закрываем лечо на зиму, рецепт проверенный годами

Есть много рецептов...

Похожие рецепты
Полезные кексики

На мелкой терке трем морковку и...

Черничные кексы
Духовку разогреть до 180 гр C....
Мини-пирожные

Сливочное масло и сахар смешать. Добавить яйца по одному...