Швильпикай

1 кг картофеля
1 яйцо
0,5 стакана муки
1 ст.л. крахмала
соль, перец.

Картофель нужно отварить как на пюре, посолить, когда закипит вода. Слить воду и размять. Оставить на пару часов. Добавить яйцо, крахмал, муку, немного молотого перца. Все смешать. Получится картофельное тесто. На присыпанной мукой поверхности сделать из теста колбаску (Тесто может слегка липнуть.). Приплюснуть рукой и нарезать поперек, чтобы получились ромбы или что-то типа того. Противень смазать маслом, выложить заготовки и запекать в духовке. Когда снизу они зарумянятся, перевернуть и готовить, пока вторая сторона тоже зарумянится. Все готово! Есть можно со сметаной, майонезом, любым соусом.

0
Your rating: None
Последние добавленные рецепты
Похожие рецепты
Конвертики из лаваша с грибами
Режем лук. Моем и режем грибы. Не...
Морковь по-корейски
Морковь натереть на специальной терке...
Террин из баклажанов

Это достаточно хлопотное блюдо, но...