Напитки, безалкогольные

Закуски, рыбные

18.03.2013, 21:02

Картофельные шарики

ингредиенты: 

700г картофеля
сливки
сливочное масло 30-50гр
яйцо
мука
сухари.

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Размять, добавить сливочное масло, сливки (или молоко) и взбить миксером до однородности (так получается как густой крем, очень нежный). Далее по схеме. Пюре охладите (так чтобы нельзя было обжечься когда лепишь шарики), сформировать шарики (величиной с грецкий орех), обвалять в муке, смазать яйцом. Запанировать в сухарях. Обжарить во фритюре до появления корочки. Приятного аппетита!

картофель
мука пшеничная
масло сливочное
сливки
яйца
Метки кулинария: 
0
Голосов пока нет
Комментировать
Цитировать
facebook google+ tweeter live rss