Рулетики из пекинской капусты с сыром и овощами

  • 650 г пекинской капусты,
  • 2 морковки,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 200 г твердого сыра,
  • 2 ст. л. сметаны,
  • 2 ст. л. майонеза,
  • черный молотый перец по вкусу;

заправка:

  • 4 ст. л. оливкового масла,
  • 2 ст. л. светлого бальзамического уксуса,
  • 1 /2 ч. л. сушеного базилика,
  • 1 ст. л лимонного сока,
  • соль по вкусу.

У капусты снимите листья и окуните каждый листок в кипящую подсоленную воду на 5-7 секунд, а затем уберите твердую часть.

Для начинки натрите очищенные морковь и чеснок на терке, добавьте тертый сыр, сметану, майонез и перемешайте.

На каждый капустный лист кладите по 1 ст. л. начинки, сворачивайте их в рулетики и складывайте в салатницу в один ряд. Затем залейте их заправкой, дайте настояться 30-45 минут и уберите в холодильник.

0
Your rating: None
Последние добавленные рецепты
Похожие рецепты
Груши картофельные (постные)

Картофель почистить, отварить вместе...

Консервация баклажанов Консервация баклажанов на зиму: список рецептов

Пришло время для заготовок...

Фаршированные помидоры Фаршированные помидоры: простые рецепты с фото

Помидоры можно нафаршировать...