Ученые: Сладкое вызывает такую же зависимость, как и кокаин

Австралийские ученые установили, что при попадании в кровь сахар вызывает в человеческом мозгу процессы, которые клинически напоминают воздействие кокаина, поэтому употребление сладкого провоцирует развитие привязанности, сродни наркотической зависимости.

Об этом пишет NY Post.<

Автором глубокого исследования воздействия сахара на человеческий организм ступила завкафедрой неврологии Квинслендского технологического университета профессор Селена Бартлетт. В ходе экспериментов выяснилось, что сахар является катализатором усиленной выработки нейромедиатора дофамина, который относится к группе так называемых гормонов радости. Этим обстоятельством объясняется чувство удовлетворения после съеденных сладостей, пояснила Бартлетт.

Однако после мощного выброса дофамина в кровь, довольно быстро организм перестраивается и прекращает естественную выработку этого гормона, поэтому для получения очередной дозы радости требуются все более объемные порции сахара. Если же желаемая глюкоза не поступает в кровь, у человека появляется раздражительность, агрессивность, пропадает мотивация. В этом вопросе сахар практически в точности повторяет механизм воздействия на организм кокаина и ряда других наркотических средств, отметила профессор.

Селена Бартлетт весьма обеспокоена полученными результатами, поскольку сахар практически в неограниченных количествах добавляется во многие группы продуктов, которые довольно часто употребляют дети. Поскольку сахар может провоцировать развитие ожирения, необходимо срочно пересмотреть подход к распределению норм потребления сахара, подчеркнула австралийский невролог.