15.08.2019, 17:06

Грецкие орехи: польза и вред для организма

Грецкий орех - уникальное дерево, плод которого всеми любим и широко применим во многих сферах нашей жизни. Чем полезен его плод и чем он может навредить? Разложим все по полочкам его значение и применение.

Культура грецкого ореха к нам пришла еще с древних времен, с многочисленной разновидностью, как в форме листьев, так и степени хрупкости, вот некоторые названия сортов: «Десертный», «Изящный», «Аврора», «Идеал». В листьях грецкого ореха содержатся витамины, кислоты и масло. Древесина ореха высоко ценится как материал в изготовлении качественной мебели. Кожура обладает дубильным веществом, а из незрелых плодов варят варенье. Размножение происходит вегетативно и семенами. <

Польза грецких орехов

Если сказать коротко, то этот плод обладает абсолютно всем, что только необходимо организму человека.

Благотворное влияние он имеет на сосуды головного мозга, так как в его составе имеется комплекс биологически активных веществ. Орех обладает высокой калорийностью, поэтому достаточно съедать в день только 3-5 шт. Ввиду высокого содержания магния, орехи обладают желчегонным средством и понижают давление.

Грецкий орех так же рекомендован при функциональных нарушениях:

поджелудочной и щитовидной железы (диабет, панкреатит, гипотиреоз);
при мастопатии и фиброме матки;
при кандидозе (грибок).

Плоды этого дерева жизни (как его еще называют в народе) особенно полезны детям, беременным женщинам, кормящим мамам. Этот продукт должен обязательно присутствовать в рационе их питания. Лечебным свойством обладает и масло ореха, его применяют при лечении мочекаменной болезни, конъюнктивита и воспаления среднего уха.

Читайте также: Фундук: польза и вред для организма

Этот продукт имеет огромную популярность в кулинарии, широко применяется в различных салатах.

Как правильно выбрать и хранить грецкий орех

Покупать орехи рекомендуем в скорлупе, с равномерно светлым цветом. Если ядрышко внутри перекатывается, значит орех долго хранился и пересох. В скорлупе в сухом месте они не подвергаются влиянию грибка и могут храниться до года, желательно в холщовом мешке. Очищенные ядра, часто подвергаются химической обработке.

И это далеко не все перечисления полезности этого чудо-плода, список можно продолжать еще долго.