Сырники с изюмом

Ингредиенты: творог 5% - 600 г, сахар - 60 г, манная крупа - 180 г (4-5 ст. л.), растительное масло - 100 мл, яйца - 3 шт., соль — щепотка, изюм - 50 г.

 

Размять творог, добавить яйца и хорошо перемешать. Добавить сахар, соль и манную крупу. Снова перемешать и дать постоять около 20 минут.

Вымыть и обсушить изюм, добавить его в творог, перемешать. Столовой ложкой брать творожное тесто, обваливать его в манке, формовать сырники и жарить с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета. Подавать теплыми со сметаной или вареньем.