Можно ли жить без углеводов?

Толстяки и толстушки всего мира худеют по диете Аткинса (в России больше известна ее модификация – «кремлевская»). Суть таких диет в отказе от углеводов. Зато мясо можно есть без ограничения, причем даже жирное, копченое, соленое. Для любителей шашлыка – это рай, а не диета. Но все ли так безоблачно?

Конечно, ничего плохого в самих белках нет. Организм использует их как строительный материал. Поэтому в рационе белок должен быть обязательно, но не более трети от всех веществ. Остальное – это жиры и углеводы. Содержание углеводов в диетических блюдах должно составлять около 50%. Пример сбалансированной диеты по адресу: http://starslim.ru/man/metyu-makkonahi-dieta/.<

Для чего нам нужны углеводы?

Многие правильно полагают, что углеводы мешают уменьшению веса из-за их высокой калорийности. Если это касается простых углеводов, содержащихся в сладостях и выпечках, то это справедливо. Но есть полезные углеводы. Ими богаты фрукты, овощи, крупы, зерновой хлеб, картофель. Без них не смогут правильно функционировать кишечник, головной мозг, мышцы. Без углеводов невозможен синтез ферментов и гормонов, правильный энергетический обмен. Углеводы обеспечивают обмен веществ в организме. Отсутствие углеводов в пище приведет организм к большим проблемам.

Худеют все и надолго ?

В безуглеводной диете общая калорийность пищи уменьшается за счет значительного снижения количества углеводов. Однако жиры при таком питании разрешаются. А ведь их калорийность тоже очень велика. Дневную норму калорий можно набрать за счет жиров. Видимо, разработчики таких диет уверены, что вряд ли человек съест много сала без хлеба. А если сможет? Поэтому на безуглеводной диете худеют далеко не все.

Кроме того, диета сложна в выполнении. Как, скажите, высчитать количество углеводов в ресторанном блюде?

Да и возможность поправиться после безуглеводной диеты больше, чем после диеты, разрешающей умеренное потребление всех веществ. Организм, испытывая острую нужду в тех или иных веществах, после окончания ограничения спешно начинает восполнять этот недостаток. Не исключен перебор не только веществ, но и калорий. Возвращение к прежним формам происходит молниеносно.

Чем опасны безуглеводные диеты

Прежде всего, безуглеводный тип питания опасен для здоровья. Ограничение растительной пищи приводит к недостатку витаминов C, P,B. Недостаток клетчатки ухудшает перистальтику кишечника. Появляются проблемы с почками, в желчном пузыре могут вырасти камни. В суставах происходит отложение солей. Возрастает риск онкологических образований. Повышенное количество холестерина в пище провоцирует заболевания сердца и сосудов. Эта диета сильно обезвоживает организм. Из-за уменьшения количества воды в тканях происходит снижение веса.

Более безопасные диеты сбалансированы по наличию питательных веществ. О такой диете вы можете почитать по адресу: http://starslim.ru/woman/dieta-ani-lorak/.

теги: