Какими лечебными свойствами обладает цикорий?

Многие знают цикорий как напиток, заменяющий кофе. Обычно его рекомендуют давать маленьким детям и людям, страдающим диабетом. На самом деле цикорий обладает широким спектром лечебных свойств, поэтому на него стоит обратить внимание всем без исключения.

Существует два вида цикория - обыкновенный и салатный. Из последнего готовят различные салаты и гарниры. Особенно в этом преуспели бельгийцы. Известны их рецепты приготовления запеченного цикория с яблоками или сыром.

Наибольшая польза содержится в корне цикория, из которого готовят напитки и настои. В его состав входят витамины группы В, витамин С, каротин, железо, кальций, магний, натрий, органические кислоты, дубильные вещества, а также очень полезный полисахарид инулин. Именно он благотворно влияет на уровень сахара в крови, ускоряет процесс метаболизма, нормализует работу пищеварительной системы. Поэтому напиток из цикория рекомендован к употреблению больным диабетом.

Благодаря содержанию витаминов группы В, цикорий помогает бороться с бессонницей, оказывает общее седативное воздействие на нервную систему человека, противостоит проявлениям депрессии, борется с частыми мигренями.

Напиток из цикория помогает разбивать камни в желчном пузыре, обладает желчегонным эффектом. Положительное влияние цикория на всю систему пищеварения просто неоценимо. Инулин способствует развитию полезной микрофлоры в кишечнике, что приводит к укреплению защитных функций организма, повышению иммунитета. Этот факт следует взять во внимание, учитывая, что за окном осень, и пора простудных заболеваний в самом разгаре.

Цикорий рекомендуют употреблять тем, кто придерживается диетического питания. Напиток на основе данного растения способствует выведению шлаков и токсинов, а также тяжелых металлов и радиоактивных веществ.

Не знаете, как приготовить напиток из цикория? Достаточно взять молотый обжаренный корень этого растения, залить его горячей водой и тщательно прокипятить в течение 3-5 минут. Затем можно добавить сахар, молоко или сливки в зависимости от индивидуальных предпочтений.

Из корня цикория также делают примочки в случае экзем, застарелых ран, при атопическом дерматите. Приготовить лечебный настой можно, заварив две чайные ложки растительного порошка в 200 мл кипятка.

Существуют и противопоказания при употреблении цикория. От этого продукта лучше воздержаться тем, кто страдает геморроем, варикозным расширением вен и различными сосудистыми заболеваниями.