14.02.2012, 13:59

Хворост из картофеля

Ольга Кихтенко | Все новости автора

facebook google+ tweeter live rss

Ингредиенты: 6-7 картофелин, 2 яйца, 3 стакана муки, жир или растительное масло для жарки.

 

Картофель очистите, отварите, охладите, натрите на терки. В массу добавьте 2 яичных желтка и 3 стакана муки. Белки взбейте отдельно венчиком, влейте в картофельную массу и перемешайте.
На столе, посыпанном мукой, полученную массу раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм. Нарежьте ромбиками, делая в каждом надрез посередине и жарьте их в большом количестве жира. Подавайте как гарнир или как отдельное блюдо с молоком или сметаной.

Комментировать
Цитировать
facebook google+ tweeter live rss