Как выбрать качественный коньяк

Обидно, когда вместо изысканного напитка в руки попадает спиртосодержащей напиток сомнительного качества. Чтобы уберечься от фальсификата, учимся выбирать коньяк.

Где покупать

На рынке и в небольших продовольственных магазинчиках вряд ли удастся купить качественный алкогольный продукт. Коньяки, продаваемые в них, обычно или фальсификаты, или изготовлены из импортных дешевых сортов спирта. Такой продукт будет дразнить ваше обоняние букетом ароматов, максимум, на что он способен - иметь указанную прочность и быть более или менее приятным на вкус.<

Большие супермаркеты и специализированные алкогольные магазины очень дорожат своей репутацией, а потому связываться с поставщиками алкогольной продукции сомнительного качества просто не станут. Кроме этого, в таких торговых точках вам по первому требованию предоставят сертификат качества на выбранный вами коньяк.

Внешний вид

Внимательным образом изучаем этикетку на бутылке. Она должна быть изготовлена ??из качественной бумаги с рисунком и текстом, нанесенным на профессиональном полиграфическом оборудовании, наклеена - ровно, без перекосов и смещений. Наличие следов клея на лицевой стороне этикетки недопустима.

Пробка у бутылок с хорошим выдержанным коньяком, как правило, изготовлена ??из прессованной деревянной крошки или из цельного куска древесины. Она должна плотно прилегать к бутылке и быть надежно зафиксированной.

Сама бутылка должна быть нестандартной, с фирменным рельефным оформлением на поверхности. Производитель алкогольных напитков, который дорожит своей репутацией, обязательно заботится об оригинальности продукции, выпускаемой им. Производителям же фальсификата заниматься изготовлением или подделкой бутылок для коньяка просто экономически нецелесообразно, так рельефный рисунок на бутылке в значительной степени гарантирует подлинность алкогольного напитка, содержащегося в нем.

Плотность напитка

В случае, если коньяк внутри перевернутой вверх дном бутылки достаточно легко и быстро стек по ее стенкам, такой коньяк вряд ли будет качественным и выдержанным. Хороший, с многолетней выдержкой, аристократический напиток должен быть тягучим и немного густым, поэтому со дна бутылки должна упасть хотя бы одна тяжелая капля.

Дегустация

Полностью убедиться в подлинности приобретенного коньяка можно, только открыв бутылку. В снифтер (коньячный бокал) необходимо капнуть 2-3 капли крепкого напитка и круговыми движениями раскатать его по стенкам бокала. Остатки спиртного со дна снифтера следует встряхнуть, поставить бокал перед собой на стол и начать вдыхать ароматы, исходящие от него.

Постепенно, сменяя друг друга, станут появляться ароматы дуба, затем табака и сухофруктов. На смену им придут шоколадные оттенки, а за ними - нотки ванили. Если так все и произошло, поздравляем - вы приобрели хороший выдержанный коньяк. Наличие же одного запаха спирта безошибочно укажет на то, что продукт, приобретенный вами, является обычным спиртным напитком.

теги: