Как выбрать кофеварку

В зависимости от способа приготовления кофеварки бывают: - капельными; - автоматическими (капсульные и чалдовые) - эспрессо.

Капельные кофеварки

Такие машины получили свое название по принципу работы: вода попадает на нагревательный контур, где нагревается до температуры 85-95 ° С, и капает в фильтр с кофе, где впитывает ее вкус и аромат, после чего стекает в сосуд.<

Это довольно простые в эксплуатации и недорогие кофеварки.

Качество напитка хотя и не лучшее из возможных, но на порядок выше «кофе» из пакетиков.

Автоматические кофеварки

В последнее время набирают популярность автоматические кофеварки, в которых для приготовления напитка используется кофе в:

- капсулах (упаковках размером с коробку спичек)

- чалдах (бумажных пакетах).

Принцип работы таких машин довольно прост: вставил капсулу, нажал кнопку - и получаешь желаемый результат.

Благодаря такой концепции, кроме эспрессо, можно готовить различные напитки: латте, капучино и даже горячий шоколад.

Другие типы машин подобный ассортимент предложить не могут, но зато на них можно поэкспериментировать с различными сортами кофе, в то время как автоматические машины совместимы только с родными «расходниками»: обычный молотый и зерновой кофе в них засыпать нельзя, а стоимость капсул немаленькая.

Качество полученного кофе - хороший средний уровень.

Кофе для гурманов

Если вы любите классический эспрессо, то оптимальный выбор для вас - это подходящая машина. При приготовлении напитка вода, нагретая до состояния кипятка или даже пара, пропускается через молотый кофе под большим давлением: чем сильнее давление и выше температура воды, тем крепче и ароматнее будет кофе. Эти параметры зависят не только от качества машины, но и от особенностей его конструкции.

Кофеварки эспрессо бывают:

- бойлерными (с низким рабочим давлением в 3-5 бар)

- помповыми (с высоким рабочим давлением в 10-15 бар).

В обслуживании они просты: надо только добавлять при необходимости кофе (молотый или в зернах) и воду.

Некоторые из них могут готовить и другие кофейные напитки (капучино, лунго, латте, ристретто и т.д.).

Цена вопроса

Бытовая техника для кухни стоит примерно одинаково: разница может быть только в 2-3 раза между бюджетными и дорогими моделями. С машинами для приготовления кофе ситуация усложняется: цена может отличаться на порядок, тогда как, на первый взгляд, разница между ними не очевидна.

Если говорить о покупке первой кофемашины, то лучше остановиться на недорогой и простой в эксплуатации капельной или автоматической капсульной модели. Ну, а настоящих кофеманов ждут машины эспрессо.