Крендели

550 г муки, 0,5 стакана молока, 120 г маргарина, 100 г сахара, 3 яйца, 0,5 ч. л. соды, 0,5 ч. л. соли.

Смешать молоко, сахар, масло, яйца, добавить муку с содой и солью. Вымесить тесто до эластичности и охладить 10-20 минут. Затем раскатать в длинный жгут, разрезать на палочки по 16-17 см длиной и 1-2 см толщиной, раскатать в виде колбасок, Сформировать крендели, выложить на противень, смазанный маслом. Крендели смазать яйцом и выпекать в горячей духовке 10-12 минут.<