Свинина

Мясные лепешки с яйцами по-шотландски

Ингредиенты: 7 яиц, 300 г свинины или готовый фарш, 300 г говядины или готовый фарш, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. базилика, ½ ч. л. тертого мускатного ореха, 800 мл масла.

Буженина за 10 минут

Если честно, рецепт интересный, но "не для слабонервных" и вы должны быть на все сто уверены в свежести и качестве мяса. В общем, читайте и решайте: готовить или нет? 

Ингредиенты: кусок свиной мякоти около 2 кг;

для маринада: 2,5 литра воды, 2 ст. л. майонеза, 2 лавровых листа, 2-3 ст. л. душистого перца, 1 ч. л. майорана, 1/3 стакана крупной соли, 1 ч. л. молотого черного перца, 1 ст. л. сахара, 6-8 зубчиков чеснока.

Запеченная свинина

Для этого блюда лучше использовать шейку.

Шашлык в банке

Рецепт очень оригинальный и вполне подойдет не только к празднованию 23 февраля, а и к другим датам и событиям, когда погодные условия не позволяют делать шашлык на улице.

Свинина "по-охотничьи"

Так как для большинства мужчин самое любимое блюдо - это мясо, то давайте и накормим их мясом 23 февраля. Но так, как большинство мужчин на охоту не ходит и добычу в дом не приносит, у нас будет псевдо-дичь.

Готовим буженину

Буженина - это блюдо, которое очень сложно испортить и обычно оно получается у всех. Поэтому предлагаем простейший рецепт.

Шашлык в условиях квартиры

Любите ли вы шашлычок? А кто ж его не любит! Но вот погода не располагает к его приготовлению... Ничего. Это блюдо можно прекрасно приготовить и в домашних условиях. Например, на сковороде или в духовке.

Свинина с яблоками

Ингредиенты на 6-8 порций: 500 г свинины (филе), 200 г яблок, горчица по вкусу, соль, перец.

Мясная закуска «Подсолнушки»

Продукты: 300 г свинины, 1 яйцо, 1 банка консервированной кукурузы, 1 банка маслин черных б/к, 2-3 ст. л. тертого сыра, мука, чеснок, растительное масло, специи.

Свинина к празднику

Ингредиенты: 1,5 кг свинины (например, ошейка), 3 зубчика чеснока, кусочек корня имбиря, приправа "Смесь перцев" или любая другая для мяса, 1 крупный помидор, 100 г твердого сыра, маринад: 3 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. горчицы, 1 ст. л. лимонного сока, 4 ст. л. растительного масла.