12.02.2011, 09:40

Пляцок "Коханый"

Владимир Гонтарь | Все новости автора

facebook tweeter live rss

Тесто№1

 Маргарин-150 г ( лучше сливочный). Сахар-150 г.  Яйцо -3 шт.  Мука-2.5-3 стакана (в зависимости от муки). Какао -50 г. Разрыхлитель теста -1 ст.л.<

Тесто№2
 Творог большой жирности, а лучше домашний-500 г
Сметана 30% (лучше домашняя)-300 мл
 Яйцо-5 шт.
  Сахар-150 г
 4 ст.л. крахмала.

 Вишня мороженая -500 г
 Кисель вишневый- 1 пачка (90г)
  Шоколад -50 г

 Готовим тесто №1: Маргарин потереть на терке, яйцо взбить с сахаром, добавить муку с разрыхлителем и какао. Замесить. Тесто получается мягкое, не тугое. 1\3 теста отрезать и положить в холодильник. Остальное тесто кладем в форму и формируем бортики. Ставим в духовку на 10-15 минут. Затем тесто нужно охладить, но из формы не вынимать.
 Готовим тесто №2. Творог смешиваем со сметаной и взбиваем в блендере в пасту. Яйцо взбиваем с сахаром и смешиваем со сметаной и творогом. Добавляем крахмал.
 Вишню разморозить, сок отцедить. Смешать вишню с киселем.
 Берем форму с тестом. Натираем на тесто шоколад, высыпаем вишню, на вишню выливаем тесто№2 и сверху натираем тесто№1 из холодильника.
 Выпекать 50 мин. при 160 градусах. Желательно готовый пляцок оставить в духовке до остывания.

 

теги: 
facebook tweeter live rss