27.02.2012, 16:33

Постные блюда. Пшенный суп

Ольга Кихтенко | Всі новини автора

Ингредиенты: пшено - 0,5 стакана, вода - 1,5 л, лук репчатый - 1-2 шт., морковь - 1 шт., соль, перец, чеснок - 3 дольки, зелень.

 

Пшено промыть, залить водой и варить до мягкости, посолить.
Лук мелко порезать, морковь потереть на крупной терке, спассеровать их и добавить к пшену. Варить суп еще примерно 5 минут, затем добавить пропущенный через пресс чеснок, досолить по-вкусу, поперчить, положить мелко порезанную зелень, выключить и дать настояться под крышкой 5 минут.

пшоно
морква
теги: