В Мариуполе два человека заболели сальмонеллезом

В обоих случаях источником заражения были продукты, купленные на стихийном рынке.

Об этом порталу г. Донецка 062.ua сообщили в эпидотделе Мариупольской городской санэпидстанции. По словам Татьяны Никош, заведующей эпидотделом, в первом случае были куплены куриные потроха на рядах, расположенных вдоль проезжей части возле рынка «Застава». Во втором - куриные яйца, ставшие источником инфекции, приобрели на последних рядах «Привоза» в Орджоникидзевском районе. Вся продукция была из частных домохозяйств.<

Бактерии сальмонеллы - очень стойкие, длительное время выживают в условии улицы. Было установлено, что они живут в воде 120 дней, в морской воде до 217 дней, в мясе - более года. Температура в помещении создает идеальные условия для их роста. При этом организмы не меняют вкус и запах продуктов. Сальмонеллы выживают при недостаточной термической обработке.
Сальмонеллез вызывает такие симптомы, как у острого гастрита, гастроэнтерита или гастроэнтероколита. Если у вас слабость тела, головная боль, лихорадка, тошнота и рвота, боли в животе и диарея (более чем 5-10 испражнений в день) , обратитесь к врачу, так как все это приводит к потере веса, обезвоживанию организма. Могут возникнуть судороги.