В николаевском бистро выявили ряд нарушений

Государственная санитарно-эпидемиологическая служба Украины сообщает о предварительных результатах расследования вспышки острой кишечной инфекции в Николаеве, в результате которого пострадали девять человек.

По состоянию на 30 июля в Николаевской областной инфекционной больнице находились на лечении семь человек, два человека - на амбулаторном лечении. Медицинская помощь больным оказывается в необходимом объеме.<

По предварительным результатам установлено, что больные питались в кафе-бистро "Марио", расположенном по адресу: г. Николаев, ул. Московская, 7.

К этому времени уже произошло санитарно-эпидемиологическое обследование учреждения, для лабораторных исследований отобрано 12 образцов пищевой продукции, одна проба питьевой воды, а из шести объектов окружающей среды приняли 40 гигиенических смывов на патогенную и условно-патогенную микрофлору.

По результатам исследований шести больным установлен окончательный диагноз: "сальмонеллез", вызванный Salmonella enteritidis, группы D.

При этом во время проверки в заведении установлены нарушения санитарно-гигиенического и противоэпидемического режимов, ассортиментного перечня и технологии приготовления блюд. При отсутствии необходимых помещений с нарушением текучести в заведении изготавливались различные виды салатов.

"Собственник предприятия - частный предприниматель использует в своей деятельности упрощенную систему налогообложения, поэтому согласно действующему законодательству объект планово и внепланово Госсанэпидслужбы не обследовался, за получением эксплуатационного разрешения предприниматель не обращался", - добавили в пресс-службе Минздрава.

При этом документы, удостоверяющие безопасность и качество пищевых продуктов и другие разрешительные документы, отсутствовали, а персонал закусочной нарушал требования Государственных санитарных правил.

За установленные нарушения требований санитарного законодательства предприниматель привлечен к административной ответственности. Кроме того, в административный суд направлен иск о приостановлении функционирования кафе-бистро "Марио".

"С целью дальнейшего реагирования материалы подготовлены для прокуратуры Центрального района г.Николаев. Вопрос находится на контроле Госсанэпидслужбы Украины", - сообщили в пресс-службе Минздрава Украины.