Салат из моркови

Продукты: 400 г сырой моркови, 100 г кураги, 1 лимон, 100 г сметаны, соль, сахар и зелень петрушки по вкусу.

Морковь натереть на крупной терке, курагу мелко порезать. Из лимона удалить семечки, а мякоть нарезать кубиками вместе с цедрой. Все смешать, добавить соль, сахар и зелень. Заправить сметаной.<