Легкий и сытный салат «Аленка» с ветчиной

У каждого из нас в холодильнике всегда найдутся такие продукты как копченая колбаса. Конечно, мы привыкли к тому, что колбаса или ветчина покупаются исключительно для приготовления бутербродов или нарезки на праздничный стол.

Сейчас же колбаса или ветчина добавляется во множество горячих блюд, закусок и даже гарниров. Сегодня мы подготовили для вас вариант салата с ветчиной «Аленка» - он получается очень легким и одновременно сытным. Такой салат достаточно прост в приготовлении и не займет много вашего времени.

Читайте также: Салат с манго и ветчиной

Пошаговый рецепт салата "Аленка"

Ингредиенты для салата:

• Ветчина - 450 гр. (можно заменить куриной грудкой);
• Яйцо - 3 шт.;
• Огурцы - 1 шт.;
• Болгарский перец - 1 шт.;
• Консервированная кукуруза - 350 гр.;
• Майонез - 4 ст. л.;
• Укроп – 1 небольшой пучок;
• Соль - по вкусу;
• Черный перец (молотый) - по вкусу.

Читайте также: Салат из зелёного лука с ветчиной

Способ приготовления салата

• Яйца отвариваем в крутую, остуживаем в холодной воде, очищаем от скорлупы и нарезаем средним кубиком.
• Болгарский перец и ветчину нарезаем длинной соломкой.
• Огурец моем, и разрезаем его вдоль и нарезаем тоненькими полукольцами.
• Вымытую и просушенную зелень измельчаем при помощи ножа.
• В глубокий салатник выкладываем ранее подготовленные ингредиенты, добавляем кукурузу (предварительно убрав лишнюю жидкость), майонез, специи и зелень. Все хорошо перемешиваем.
• Готовый салат сразу можно подавать к столу. Если вы предпочитаете блюда с более острым и пикантным вкусом, то кукурузу в салате можно заменить на зеленый горошек, а свежий огурец на соленый.

Также в салат можно добавить пенскую капусту и морковь по-корейски.

Легкий и очень вкусный салат «Аленка» отлично подойдет как для повседневного употребления, так и для праздничного стола.

Приятного аппетита!