06.09.2013, 20:15

Как выбрать миксер

На что стоит обратить внимание при покупке миксера. Миксер - необходимая вещь на кухне. Иногда его компактность и удобство не заменить даже самым мощным и функциональным кухонным комбайном. Поэтому мы решили рассказать, как выбрать миксер - незаменимый прибор при приготовлении блинов и кремов.

Как выбрать миксер: общие характеристики.

Миксер - это устройство, предназначенное для смешивания и взбивания продуктов. С его помощью можно готовить тесто, перетирать ягоды в пюре, делать молочные коктейли и другие блюда из однородной массы. Миксеры делятся на два типа - ручной и стационарный. Исходя из названия, ручной миксер при работе придется всегда держать в руке. Стационарный миксер всю работу делает за тебя, поэтому можно заняться другими делами. В принципе, качество взбивания не зависит от вида миксера, поэтому здесь нужно исходить только из твоих личных предпочтений. Стационарный миксер более габаритный, оснащенный чашей и обладает более сильной мощностью. Ручной очень компактный и удобный в использовании - его проще спрятать и легче мыть.<

Как выбрать миксер: на что обратить внимание

Выбирая миксер, сначала определись, какой вид ты хочешь - ручной или стационарный. Затем обрати внимание на следующие детали:

Мощность

Чем выше мощность, тем сильнее будет миксер, от этого также зависит скорость приготовления блюд. 180-220 Вт - мощность ручного миксера. 270-350 Вт - мощность стационарного миксера.

Чаша

Если ты выбрала стационарный миксер, обрати внимание на чашу. Она должна быть изготовлена из стекла или хорошего пластика, а объем составит около 2 - 2,5 л. Заметь, что это не рабочий объем. Для того чтобы тесто не разбрызгивалось, чашу придется заполнять продуктами на 0,2 - 0,5 л меньше насадки. В стационарном миксере более прочные насадки с широкими лопастями - это обусловлено мощностью, с которой работает устройство. В наборе обязательно должны быть насадки для взбивания (венчики) и замеса теста (спирали). Форма разных моделей может отличаться, но принцип действия остается тот же. Желательно, чтобы в наборе также присутствовали насадка- блендер, сито, универсальный измельчитель и насадка для пюре - наличие хоть одной из них увеличивает функциональность миксера.

Скорость

В среднем у миксеров существует 3-5 скоростей, и каждая из них важна в зависимости от степени жидкости збиваемых продуктов. Полезными будут рисунки, которые иногда изображают рядом со скоростью - тебе не придется самостоятельно подбирать режим.

Турборежим

Незаменимый режим, если ты любишь готовить блины - с его помощью можно быстро избавить тесто от комков. Эта функция активизируется нажатием одной кнопки, что в разы увеличивает скорость вращения венчиков. Не стоит слишком часто использовать турборежим - мотор миксера может перегреться или вообще сгореть. Желательно включать кнопку на пару секунд, использовать обычный режим, и затем снова нажать кнопку.

Автоматическая блокировка

Очень важная функция, если миксер вышел из строя - тогда он просто не включится.

Функции корпуса

Очень здорово, когда в миксере есть отсек для шнура, что сделает устройство более компактным. Также понадобится прорезиненная ручка - держать ручной миксер будет удобнее. Дополнительные лопатки и емкости сделают приготовление блюд более удобным и простым.

facebook tweeter live rss
n