Огромное количество людей по всему миру не представляют начала нового дня без чашечки ароматного напитка. Способов его приготовления тоже очень много.
Но естественно мало у кого возникает желание соблюдать все ритуалы приготовления в турке, которые занимают довольно много времени. Современные кофеварки позволяют получить удовольствие, не затрачивая много времени. Процессы автоматизированы настолько, что любителю остается лишь засыпать кофе и нажать кнопку.
С чего начать выбор кофеварки
Но для начала прибор нужно выбрать, т.к. их много и функций, которые они выполняют еще больше. Принцип у всех машин один – они смешивают кофе и горячую воду (молоко) в пропорциях, заданных рецептурой. Но за пару минут работы в ней проходит еще много действий: смолоть зерна в зависимости от заданной крепости, взбить молоко, сварить напиток.
В «промышленных» масштабах кофеен и больших офисов обычно используют кофе-машины – настоящие агрегаты, настроенные на приготовление сотен чашек в день. Нас же интересуют машины, которые в бытовых условиях способны подарить нам удовольствие от чашечки экспрессо.
Типы кофеварок
Для этого существует несколько типов кофеварок, которые различаются в зависимости от вида предпочитаемого кофе:
- Кофеварки капельного (фильтрационного) типа идеально подойдут для приготовления американо. Представляет собой емкость из стекла и подставку с подогревом. Дли приготовления экспрессо, в специальный резервуар заливают воду, которая при нагреве до необходимой температуры стекает в фильтр с молотыми зернами и в итоге получаем классический ароматный напиток бодрости. Чем ниже мощность машины (до 800 Вт), тем крепче получается напиток из-за медленной скорости нагрева, хотя есть модели с выбором крепости. Объем колбы выбирать стоит, исходя из своих потребностей.
- Есть более усложненный вариант – рожковая кофеварка, который благодаря использованию горячего пара экономит зерна. И возможностей у нее больше – ей под силу капучино с пенкой и экспрессо. Главными параметрами при выборе будут уровень давления пара и наличие программных установок, от которых зависит скорость приготовления. Наличие капучинаторов приветствуется, но и соответственно влияет на стоимость. Рекомендуется применение чалд – заготовка утрамбованного кофе на порцию, т.к. из-за некорректной плотности можно получить не тот вкус, что ожидался. Лучше приобретать кофеварки с металлическим рожком, пластиковый может придать неприятный кислый привкус.
- Принцип работы модели капсульного типа схож с рожковой. Отличие в том, что горячий пар пропускается через капсулы с порошком, которые предварительно прокалываются. Такой душистый напиток гораздо дольше сохраняется и есть возможность приобретать кофейные «заготовки» на свой вкус. Критерии выборы аналогичны предыдущей модели. Стоимость их гораздо выше, чем капельных аналогов.
- В модели гейзерного типа (мокко) применяется обработка зерен и водой, и горячим паром, причем несколько раз. Вода подается из нижнего отсека, а пар - из верхнего. Вкус благородного напитка очень насыщен. Перед покупкой стоит выяснить с объемом напитка, который вы и ваша семья планирует потреблять, потому что гейзерная кофеварка работает лишь при полной загрузке. При выборе стоит рассматривать параметры, делающие вашу жизнь удобной – функция подогрева чашки, цифровой таймер и автоматическое отключение, функция крепости. Нагреваться может на электрической плите.
Надеемся, что приобретенная кофе-машина много лет будет приносить удовольствие вам и вашим близким, а кофе подарит немало приятных минут и хорошее настроение. Ваш интернет-магазин Spok
