Абрикосы на завтрак, обед и ужин... В течение дня надо съесть 1-1,5 кг абрикосов. Пить рекомендуется свежий абрикосовый сок, минеральную воду или зеленый чай.
Главное диетическое
достоинство абрикосов заключается
в повышенном содержании калия, обладающего
способностью очищать организм и
выводить из него лишнюю жидкость. Калий
к тому же отвечает за углеводный
обмен, а у склонных к полноте людей в
организме обычно отмечается дефицит
этого важного микроэлемента.
Абрикосы по праву
называют плодами здоровья. Помимо
калия фрукт богат кальцием, пектином,
каротином, витамином А. Благодаря
высокому уровню солей железа абрикосы
помогают при анемии, повышая уровень
гемоглобина в крови. Фосфор и магний,
содержащиеся в плодах,
способствуют укреплению памяти
и повышению работоспособности.
В свежих абрикосах и
кураге (а также в арбузах и помидорах)
содержится природный антиоксидант
ликопен, который оказывает особенно
сильное воздействие на мозг человека,
защищает сосуды, не позволяет клеткам
стареть, препятствует возникновению
опухолей. Исследования показали, что
любители продуктов, содержащих
ликопен, сохраняют высокий уровень
интеллекта и скорость мышления до
глубокой старости.
Ядра косточек
абрикосов также очень полезны. В них
содержится витамин В15 (пангамовая
кислота), обладающий удивительными
свойствами: предупреждает развитие
ожирения печени, снижает утомляемость
мышц при физической работе, нормализует
углеводный обмен и уровень холестерина
в крови. Витамин В15 является одним из
ведущих средств профилактики и
лечения преждевременного старения
организма.
Конфеты
для души
Если вам
надоело весь день питаться только
свежими абрикосами, съешьте горсточку
кураги, которая, кстати, также
применяется при разгрузочных днях.
Или приготовьте себе фантастически
вкусный десерт: половинки абрикосов
наполните любыми свежими ягодами,
сбрызните соком свежего лимона,
оберните (только не плотно) двойной
алюминиевой фольгой и полчаса
запекайте в горячей духовке. Когда
они остынут, получатся «конфеты». Ими
можно лакомиться даже во время
разгрузочного дня.
