Салат "Гнездо глухаря"

Мякоть отварной курицы расщепить на волокна, нарезать соломкой. Картофель нарезать соломкой и обжарить во фритюре (можно просто нарезать отварной картофель).

Отварить яйца, почистить, белки нарезать соломкой, а желтки растереть с майонезом и сухим укропом, сделать 3 шарика (сколько получится).

Лук нарезать соломкой. Лук, белки яиц, картофель, мясо выложить по краю тарелки в виде гнезда, полить майонезом.

В центр тарелки положить шарики из желтков, посыпать молотым перцем.

Украсить зеленью.