Почему не стоит хранить шампанское в холодильнике

Винные эксперты выявили оплошности, которые совершают миллионы людей по части хранения алкогольных напитков.

Исследователи обнаружили, что один из пяти человек считает, что является знатоком вин и делает все возможное, чтобы убедить друзей, родственников и коллег в своей компетентности в данном вопросе. Но в реальности многие совершают примитивные ошибки у себя дома и неловкие промахи в ресторанах.<

Некоторые ошибочно хранят вино на кухне, которая обычно является довольно теплым местом и вредит качеству напитка, передает Kedem. Другие невольно разбавляют вкус вина, добавляя в него кубики льда, чтобы охладить напиток. Кто-то, напротив, подогревает вино на радиаторе или вблизи огня, что делает его вкус неразборчивым.

Долго держать шампанское в холодильнике эксперты также не рекомендуют – пробка будет сжиматься от холода, выпуская пузырьки воздуха.

Исследование также показало, что люди намеренно не заказывают некоторые вина в ресторанах, потому что не знают их правильного произношения и боятся опозориться. Тем самым они лишают себя возможности попробовать по-настоящему вкусные алкогольные напитки, говорят эксперты.

Читайте еще: Как избавиться от проблем с головой.

Каждый десятый всегда заказывает дорогое вино, так как считает, что на вкус оно будет гораздо лучше, чем более дешевое вино.

Один из десяти, как правило, выбирает вина с высоким содержанием алкоголя, потому что думает, что такое вино гораздо лучшего качества.

Ранее о том, на что обращать внимание при выборе самого новогоднего и праздничного спиртного, рассказали президент Ассоциации сомелье Украины Дмитрий Сидоренко и технолог одного из заводов шампанских вин Нина Стовбур.