Абрикосовая диета

Абрикосы на завтрак, обед и ужин... В течение дня надо съесть 1-1,5 кг абрикосов. Пить рекомендуется свежий абрикосовый сок, минераль­ную воду или зеленый чай.

 <

Главное диетическое досто­инство абрикосов заключает­ся в повышенном содержании калия, обладающего способ­ностью очищать организм и выводить из него лишнюю жидкость. Калий к тому же от­вечает за углеводный обмен, а у склонных к полноте людей в организме обычно отмеча­ется дефицит этого важного микроэлемента.

Абрикосы по праву называ­ют плодами здоровья. Помимо калия фрукт богат кальцием, пектином, каротином, вита­мином А. Благодаря высоко­му  уровню солей железа аб­рикосы помогают при анемии, повышая уровень гемоглоби­на в крови. Фосфор и магний,

  содержащиеся в плодах, спо­собствуют укреплению памя­ти и повышению работоспо­собности.

В свежих абрикосах и кура­ге (а также в арбузах и поми­дорах) содержится природный антиоксидант ликопен, кото­рый оказывает особенно силь­ное воздействие на мозг че­ловека, защищает сосуды, не позволяет клеткам стареть, препятствует возникновению опухолей. Исследования по­казали, что любители продук­тов, содержащих ликопен, со­храняют высокий уровень интеллекта и скорость мыш­ления до глубокой старости.

Ядра косточек абрикосов также очень полезны. В них содержится витамин В15 (пангамовая кислота), обладаю­щий удивительными свойства­ми: предупреждает развитие ожирения печени, снижает утомляемость мышц при физической работе, нормализует углеводный обмен и уровень холестерина в крови. Витамин В15 является одним из веду­щих средств профилактики и лечения преждевременного старения организма.


 

Конфеты для души

Если вам надоело весь день питаться только свежими аб­рикосами, съешьте горсточку кураги, которая, кстати, так­же применяется при разгру­зочных днях. Или приготовьте себе фантастически вкусный десерт: половинки абрикосов наполните любыми свежи­ми ягодами, сбрызните со­ком свежего лимона, оберни­те (только не плотно) двойной алюминиевой фольгой и пол­часа запекайте в горячей ду­ховке. Когда они остынут, получатся «конфеты». Ими можно лакомиться даже во время разгрузочного дня.

теги: