Метаболізм на паузі: які продукти знижують швидкість перетравлення їжі

Обмін речовин, або метаболізм, — ключовий процес, завдяки якому організм перетворює їжу та напої на енергію. Швидкий метаболізм допомагає підтримувати оптимальну вагу, зміцнює здоров’я та знижує ризик розвитку хронічних захворювань. 

Однак існують продукти, які значно уповільнюють цей процес, і про них варто знати кожному, хто піклується про своє тіло, пише ]]>U- News]]>, передає Час Пік.

Чому важливий швидкий метаболізм

Метаболізм — це не лише процес спалювання калорій. Він забезпечує організм енергією для повсякденних функцій, регулює рівень цукру в крові та підтримує гормональний баланс. Коли обмін речовин сповільнюється, підвищується ризик набору зайвої ваги, виникають проблеми з травленням та зростає ймовірність розвитку серцево-судинних і ендокринних захворювань.

Продукти, які уповільнюють метаболізм

• Макарони, хліб та піца

Великі кількості глютену, крохмалю та фітинової кислоти, що містяться у макаронах, не цільнозерновому хлібі та піці, здатні сповільнювати перетравлення їжі. Організм легше засвоює прості вуглеводи, що веде до різкого підвищення рівня цукру в крові та уповільнення обміну речовин.

• Алкоголь

Медики підкреслюють, що алкоголь значно знижує швидкість метаболізму. Організм концентрується на детоксикації, а не на спалюванні калорій. Навіть невелика доза спиртного уповільнює обмін речовин на кілька годин.

• Фрукти та овочі з пестицидами

Зовні корисні продукти можуть бути шкідливими через хімічні речовини, що залишилися після обробки. Пестициди порушують нормальні процеси травлення та уповільнюють обмін речовин, тому важливо обирати органічні або ретельно мити продукти перед споживанням.

• Молочні продукти та пакетні напої

Звичайний йогурт з додаванням цукру, пакетні соки та газована вода уповільнюють метаболізм через високий вміст цукру та штучних добавок. Виняток становить лише грецький йогурт без підсолоджувачів, який не впливає на швидкість обміну речовин.

• Смажена та оброблена їжа

Фритюрна їжа, напівфабрикати та деякі «корисні» злакові батончики через високий вміст трансжирів і цукру порушують нормальні процеси травлення, що уповільнює метаболізм. Також до цієї категорії належить фермерська яловичина, яка містить жир і консерванти, що впливають на швидкість перетравлення.

Як підтримати обмін речовин

• Віддавати перевагу цільнозерновим продуктам і овочам без пестицидів.
• Зменшити споживання алкоголю і солодких напоїв.
• Обирати натуральні молочні продукти без доданого цукру.
• Обмежити смажену їжу, напівфабрикати та оброблені закуски.
• Дотримуватися режиму харчування і включати фізичну активність, що стимулює метаболізм.

Уповільнення обміну речовин може призвести до набору ваги та проблем зі здоров’ям. Слідкуйте за тим, що ви їсте: уникайте продуктів із високим вмістом цукру, простих вуглеводів та штучних добавок, а також смажених і оброблених продуктів. Збалансоване харчування, вибір органічних продуктів і помірне споживання алкоголю допоможуть підтримувати швидкий і ефективний метаболізм.

Читайте також: Карпатська мольфарка Магдалена Мочіовські озвучила прогноз на зиму в Україні