Как сыр предотвращает кариес

Сыр способствует образованию слюны в полости рта, что снижает общую кислотность среды.
Регулярное употребление сыра предотвращает кариес, так как нейтрализует кислотность в полости рта, показало исследование в США.
Когда это молочный продукт попадает к нам в рот, он делает среду более щелочной. И он может держать наши зубы здоровыми.
Кислая среда в полости рта делает зубы более восприимчивыми к налету и процессам гниения . Исследование было проведено Академией общей стоматологии США и распространилось на 68 детей в возрасте от 12 до 15 лет. Участники были разделены на три группы. Первая группа потребляла ежедневно порцию сыра, вторая - йогурт без сахара, а третья - стакан молока. Затем дети делали полоскания рта. В группе потребление йогурта и молока не было обнаружено изменений в уровнях Ph.<