Британские ученые выяснили, как хранить яйца

Некоторые считают, что яйца должны храниться в холодильнике, чтобы предотвратить пищевые отравления, в то время как другие утверждают, что лучше хранить яйца при температуре окружающей среды.

Британские исследователи решили изучить этот вопрос. Специалисты хранили яйца в течение двух недель: одну партию - при комнатной температуре, а другую - в холодильнике<

Образцы обеих партий регулярно проверяли на наличие бактерий, таких как кишечная палочка, стафилококки, сальмонеллы.
Результаты, полученные в эксперименте, в конце первой и в конце второй недели, было одинаковыми для обеих партий.