Рецепт шаурми з куркою в лаваші

Шаурма - дуже смачна страва, а в домашніх умовах ще й корисна. Овочі, м'ясо, лаваш – всі продукти відмінно доповнюють один одного і не шкодять фігурі. Це прекрасний варіант для ситного перекусу. Пропонуємо простий і швидкий рецепт смачної шаурми.

Читайте також: Сальтисон з курки в домашніх умовах

Інгредієнти:

• куряче філе - 250 г
• огірки - 1 шт.
• помідори - 1 шт.
• капуста - 150 г
• майонез - 50 г
• кетчуп - 50 г
• тонкий лаваш - 100 г
• рослинна олія - 20 г
• солити на смак
• сухі спеції - на смак

Спосіб приготування:

• Добре помийте овочі - огірок і помідор. Капусту можна додати як звичайну білу, так і пекінську. Пекінська краще, тому що вона м'якша сама по собі. Для соусу змішайте майонез і кетчуп в невеликій мисці. Добре перемішайте до однорідної маси.
• Куряче філе відварити, нарізати тонкою соломкою й обсмажити на розпеченій сковороді з невеликою кількістю рослинної олії. Додайте сіль і спеції на смак. Для приправи використовуйте мелений перець, паприку і сушений базилік.
• Капусту дрібно нарізати. Якщо використовуєте білокачанну капусту, трохи помніть її руками, щоб вона стала трохи м'якше.
• Огірок і помідор нарізати тонкою соломкою.
• Покласти на стіл шматок лаваша і змастити його соусом або кетчупом та майонезом. Краї лаваша змащувати не потрібно. Додаємо нарізану капусту.
• Додайте смажене м'ясо, огірки та помідори.
• Згорніть лаваш з боків, а потім закрутіть. Трохи натисніть, щоб шаурма стала щільнішою.
• Готову шаурму обсмажте на сухій пательні або грилі з двох сторін.

Навіщо смажити шаурму? При смаженні лист лаваша трохи підсихає, і зовні утворюється дуже апетитна хрустка скоринка, а всередині чекає соковита начинка.

Ситна і смачна страва готова!

Читайте також: Картопляно-сирні оладки з грибним соусом

Поради:

Щоб шаурма була більш дієтичною, можна використовувати відварну курячу грудку, а майонез замінити сметаною або несолодким йогуртом. Ви також можете варіювати начинку шаурми на свій смак. Можна додати в неї моркву по-корейськи, гриби, сир тощо.

Шаурму також можна приготувати з птиці, баранини або яловичини.